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心得
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  说起「防癌」,我们每次都会说,从最简单的生活方式改变做起。

  比如说——每天都吃一点水果,就可以防癌。

  权威研究说,水果的确可以防癌

  2016 年 5 月,美国哈佛大学公共卫生院在英国顶级医学杂志发表了一项研究:在青春期每天食用 2.9 份水果的年轻姑娘,与每天食用 0.5 份水果的同龄人相比,乳腺癌的发病风险降低 25%。

  2015 年 9 月发表在《肿瘤学年鉴》的杂志上的另一项研究说:水果、蔬菜含有胡萝卜素和其他抗氧化物质,www.868.com,多摄入水果和蔬菜能降低 8%~18% 的肺癌风险。

  其实以往也有大量的研究,都证实水果能防癌。饮食结构中含有水果和蔬菜,可以降低几个部位的癌症,特别是消化和呼吸系统。

  

  水果为什么能降低癌症发生率?

  大家可能特别好奇,为什么水果能降低癌症的发生率?有研究说,水果防癌主是靠抗氧化剂和食物纤维:

  抗氧化剂:抗氧化剂包括大家熟知的维生素,比如水果富含的维生素 C 等,它对乳腺癌和结直肠癌可能有一定的抑制作用;也包括类黄酮化合物、有机硫化物等。

  食物纤维:水果富含的食物纤维,能刺激肠道蠕动,加速有毒物质的排泄,www.868.com。而且食物纤维还能与一些潜在的致癌物、次级胆汁酸等有害物质相结合,从而降低肠道对这些物质的吸收。

  但是,水果的抗癌机理并不是十分明确。

  市场上有一些这样的「营养补充剂」,单独拿出里面的成分来卖……吃这些保健品,是不如直接吃水果的。

  抗癌界的明星水果有很多,比如这些:

  这些水果能降低结直肠癌的风险,对防御肺癌、口咽癌和喉癌都有一定作用。

  肿瘤科医生的 3 点建议

  有这么一句俗话:「早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果」

  其实,这完全是个谣言。无论什么时候吃下去的苹果,都会经过同样的消化过程。

  记住下面这三点,就可以科学地吃水果啦!

  1. 选择好时差

  最好在中餐、午餐之间,或者午餐、晚餐之间,这样吃下去不会撑......

  2. 选择好方式

  最好能选择当季的新鲜水果。如果牙口可以直接吃水果,就尽量不要打成果汁。因为有研究表明,吃榨的水果汁不能降低癌症的发生率。

  3. 糖尿病吃水果要注意

  「糖友」们要在血糖稳定后才能吃水果,空腹血糖控制在 7.8 mmol/L 以下。

  要选择含糖量较低的水果:比如苹果、橘子、梨、猕猴桃含糖量较低;而香蕉、荔枝、红枣、葡萄和甘蔗含糖量较高。

  吃水果除了可以减少癌症风险,也能预防心血管病和「三高」。

  健康头条为您准备了最实用最方便的吃水果指南← 点击蓝色字体可以查看。

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